SPIGOLA MARINATA AL FORNO

INGREDIENTI:

1 Kg. di spigole,
olio,

cipolla,

una foglia di alloro,

timo,

prezzemolo,

sale,

pepe.

PERPARAZIONE:

Pulire la spigola e marinarla in un recipiente con un po` di olio insaporito da cipolla tagliata ad anelli, alloro, timo e prezzemolo. Lasciarla insaporire per circa un`ora, voltandolo di tanto in tanto. Togliere infine gli aromi dalla marinata, salare e pepare.

Mettere il pesce in una pirofila e bagnarlo con l`olio della marinata. Cuocere in forno per circa 20-30 minuti, innaffiandolo ogni tanto col sugo di cottura. Servire in tavola con un eventuale contorno di patate lessate o cotte a vapore.



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