"...Da alcune settimane mi è stato permesso dal medico di avere pane bianco invece del pane nero che ci serve regolarmente da cibo.
E` di un gusto molto delicato.
Sembrerà strano che il pane solo possa sembrare molto delicato, ma io lo trovo tanto squisito che, alla fine di ogni pasto, raccolgo con cura le briciole che sono rimaste nel mio piatto e sul rozzo asciugamano.
Non faccio questo perché abbia fame, ora ho abbastanza da mangiare, ma soltanto perché nulla di quanto mi viene dato vada sciupato.
Così ciascuno deve fare per l`amore..."
O. Wilde
